ロコブログ
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最近多いのです

2016年6月20日

ここ2・3ヶ月の間に数名のお客様からマヌカハニーについて教えて下さいというお尋ねが多いのです。 お尋ねのありましたお客様にはお答えしています。 お客様たちはミツバチの習性などお分かりになりませんから当然です。 お客様の中にはかんがえられないほどのお値段をお支払いになっていらっしゃた方もいらっしゃいますので、私はびっくりしています。 お尋ねのありました全員のお客様がマヌカハニーが身体によいと言われて食べてきたのですが、全然変わらないとの事でした。

今はヘザーヒルズ ヘザー・ハニーのファンです。  「ヘザー・ハニーは食べるとすーっと身体の中にしみこんでゆくのがわかるのです。」と吹田市にお住いのお客様や和泉市にお住まいのお客様はお話し下さいました。

このようなお話しをお聴きしますと本当にうれしくなります。

FOODEX 2016

2016年3月4日

10月14日にNHK BSプレミアムでヘザーヒルズ ヘザー・ハニーが紹介されてからすでに4ヶ月以上経ちました。 沢山のお客様がヘザーヒルズ ファームのヘザー・ハニーにご興味を持って下さり、またご注文も頂きました。 感謝・感謝です。 ただ、気候の変化によりヘザーの花が咲く時期は雨が続く為、年々収穫量が激減しているので、スコットランドでも毎年品不足になります。

ヘザーヒルズ スコティッシュ ハニーは1995年のFoodex ’95(国際食品展 1995)にブースを構え出展しました。 もう21年も前のことです。 その後は英国大使館のブース、近年はスコットランド国際開発庁のブースに展示していただいています。

今年も3月8日から11日までの4日間 Foodex 2016 が開催されます。 ヘザーヒルズ スコティッシュ ハニーはスコットランド国際開発庁のブースに展示します。 3月10日はヘザー・ハニーを使ったお料理のデモンストレイションがあります。 スコットランドからシェフを招き会場でヘザー・ハニーを使ったお料理を作りお客様に試食して頂くのです。  ブースのまわりはヘザー・ハニーの香りが漂うのですよ。 ヘザー・ハニーは個性豊かなハニーですから。

早稲田実業の生徒さん達

2015年8月20日

今日、8月20日は全国高校野球の決勝戦でした。 試合開始時間前に国分寺駅で早実の生徒さん達に出会いました。 残念ながら昨日の準決勝で敗れた為、戻って来たのです。 沢山の生徒さん達、早実の野球帽を持って、ある女子生徒さん2名はそれぞれ救急箱を手に提げ、リュックを背負って学校の方へ歩いて行きました。 負けて残念でしたけれど、皆さん清々しい顔をして学校の方向へ歩いて行きました。 心の中でお疲れ様・ご苦労さまとつぶやきました。 素晴らしい試合を有難うございました。 感謝です。

熱中症とスイカ

2015年8月9日

今年は連日の猛暑で体力を使いますね。 熱中症にならない為に見直して頂きたい食材があります。 「スイカ」です。 スイカは薬膳では 「清熱解暑」 (せいねつげしょ) と言って、暑さで体内にこもった熱を外へ出してくれる働きがあると考えられているそうです。

ヘザー・ハニーとスイカを摂って夏に負けない様にしましょう。

竹やぶ

2015年6月10日

昨日の午後4時すぎですが、国分寺郵便局本局へ行く途中、いつもの様に農家の立石さんの竹やぶの横を通りました。 昨日は雨でしたがお昼過ぎには上がりましたけれど、出かけた時は再び今にも降りそな気配でした。 竹やぶを通り過ぎたところはぬかるんでいました。 そのぬかるみ手前50cmくらいまで歩いて来て何かが落ちている様でしたので見ましたら、ヘビでした。 三曲がりほど身をくねらせ、首から頭はヘビ独特の曲り方をしていました。 すぐ横に離れて通り過ぎたのですが、ちょっとびっくりでした。

以前からその竹やぶの横を歩く時、ここにはきっとヘビが潜んでいるのだろうなーと思い、慎重に通っていましたけれど 「やっぱり」 でした。 でも、まさか出会うなどとは思いませんでした。 帰り同じ道を通ったのですが、なにもいませんでした。 ヘビに出会うと良い事があるそうですから、ヘビは嫌ですが期待することにしました。

家に戻ってからネットで調べましたら、色と大きさから「日計」または「日量」=ヒバカリ というヘビでした。

パープルアイー5

2015年6月4日

昨日(6月3日)の朝のことです。 大きい樹に生っているパープルアイの実がありません。 昨夜は確かにしっかりと枝についていたのにと思いながら落ちてしまったのかしらと思い下を見ました。 ありましたー、鉢植えの玉すだれの葉っぱの上に落ちていました。 幸いなことに葉っぱがクッションになって傷もつかず無事でした。 もしかしたら実が熟す前に耐えきれなくなって落ちてしまったのかもと思いました。 でも熟してから自然に落ちたようです。 たった1個だけ育った実が愛しく「ありがとう、育ってくれて」と感謝しながら食べました。

果肉も皮と同じオレンジ色で両方とも柔らかく、酸味と少しの甘味がありました。 やっぱり原種は黄桃かしら?と思いました。 まだ緑色の時の実とその後の写真です。  食べた後散歩に出て 「はっ!」 と気が付きました。 杏子です。 そう言えば味は杏子に似ていました。 きっと杏子に接ぎ木をして改良したのかも知れません。 早速、パープルアイの生産者だった安芸氏に連絡をしました。  来年、もっと実をつけてくれると嬉しいです。

5月27日

6月2日

6月3日

6月3日食べた後の種

小さい樹の実はまだ小さいので、後日変化が起りましたら報告しますね。

パープルアイの実ー4

2015年5月26日

パープルアイの実がずい分育ちました。 でも、大きな樹に生った1個の実の方です。 小さな樹に生ったのは3個ですが、ちょっと成育が遅い様です。 仕方ないですね。  私は毎日のように葉の茎のところに出来る樹液(たぶん)を指に採って味わっています。 大きな樹の方の実は市場に出回るプルーンと同じ位の大きさになって来ました。 もっと太陽が当たると良いのでしょうけれど、ちょっとしか陽が当たらないので可哀そうな気がします。

5月27日撮影

5月27日のパープルアイ

下2枚のパープルアイの実は小さい方の樹で、3個のうちの2個です。

パープルアイの実ー3

2015年5月8日

実生から育ったパープルアイの樹に生った実がずい分大きくなりました。 大きい樹は実が1個、小さい樹は実が3個です。 大きい樹の実は成育も良いようです。 小さい樹は3個あるので栄養分が3個の実に分けられてしまうので育ちが遅いのかしら?と思っています。 プルーンの一種ですから、市場でみるプルーンの形のようになり窪みの筋も出てきました。 特に大きい樹の実は。

大きい樹の実

小さい樹の3個のうちの1個

大きい樹の実は親指と人差し指で円を作った位の大きさです。 小さい樹の実はその半分位です。 これからどの様に育って行くのでしょうかと楽しみです。

甘ーい

2015年4月25日

パープルアイの枝から葉っぱまでの茎や葉っぱの元に小さな露が時々ついているのを見つけます。 指でそっとその露を取って舐めてみました。 甘ーいのです。 樹液です。 パープルアイの実ってこんな味だったかしら?と記憶を辿りましたけれど、もう7年位前の夏の終わりに食べたのが最後ですから忘れてしまった様です。

いま育っている実は、見つけた時の3倍に育ちました。 種から樹になって実をつけたのでどうなるかは分りませんが、とても楽しみです。 ケイタイで撮った写真です。 ちょっとピント外れですが、葉っぱと枝の中間に2個写っているのが樹液です。 時々楽しみながら樹液を味わっています、ご馳走様とパープルアイにお礼を言ってから味わっています。

よく見えませんが、並んだ小さな露が樹液です

パープルアイの実ー2

2015年4月19日

鉢植えの実生から育ったパープルアイの実が約2倍になりました。 小さい樹の方は実が3個つき、3個とも順調に育っています。 大きい樹は順調に育っているのは1個だけで、他の実はまだ8mm位のままです。 育ってくれると嬉しいのですけれど。。。  写真は4月19日の実です。  前に載せた実の写真(4月7日撮影)ともう一つの実と一緒に撮った写真です。 両方とも今1.5cm位です。

前回載せた実です

右奥が前回の実です

もう少し育ったらまたお知らせします。 大きい樹の実はもうちょっと大きいです。

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