１０月１４日にＮＨＫ　ＢＳプレミアムでヘザーヒルズ　ヘザー・ハニーが紹介されてからすでに４ヶ月以上経ちました。　沢山のお客様がヘザーヒルズ　ファームのヘザー・ハニーにご興味を持って下さり、またご注文も頂きました。　感謝・感謝です。　ただ、気候の変化によりヘザーの花が咲く時期は雨が続く為、年々収穫量が激減しているので、スコットランドでも毎年品不足になります。

ヘザーヒルズ　スコティッシュ　ハニーは１９９５年のＦｏｏdex　’９５（国際食品展　１９９５）にブースを構え出展しました。　もう２１年も前のことです。　その後は英国大使館のブース、近年はスコットランド国際開発庁のブースに展示していただいています。

今年も３月８日から１１日までの４日間　Ｆｏｏdex 2016　が開催されます。　ヘザーヒルズ　スコティッシュ　ハニーはスコットランド国際開発庁のブースに展示します。　３月１０日はヘザー・ハニーを使ったお料理のデモンストレイションがあります。　スコットランドからシェフを招き会場でヘザー・ハニーを使ったお料理を作りお客様に試食して頂くのです。　 ブースのまわりはヘザー・ハニーの香りが漂うのですよ。　ヘザー・ハニーは個性豊かなハニーですから。