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ヘザーハニ―について
ヘザーヒルズファーム
産地スコットランドのこと
ヘザーヒルズ スコティッシュ ブロッサム・ハニー ブロッサム・ハニーはストロベリー・ラズベリー・グーズベリーなどベリー類の花のハチミツで6月に採れます。
2017年産は天候が良かったのでとても濃厚な素晴らしいブロッサム・ハニーになりました。 近年にはない濃厚さで美味しいブロッサム・ハニーです、と マークの話です。
乳白色の美しいハチミツで、どなたにも好まれる優しい味です。もちろん花粉が沢山含まれているセット・ハニーです。
イチゴ・キイチゴなどベリー類の花蜜からミツバチが作ったセットハニー(花粉が沢山入ったハチミツ)でお菓子のようです。
ヘザー・ハニーと同様にしょ糖は0%です。(ヘザーヒルズ・スコティッシュ・ハニーは3種類ともしょ糖は0%です)
ヘザーヒルズ ファームがある地域はベリー類の宝庫で世界で一番品質の良い美味しいベリー類が採れるところです。
ヘザーヒルズ ブランドのハチミツは日本ではシェイラ アンド ロコだけが販売出来ます。
採れた年によってイチゴの味がしたり、ラズベリー(キイチゴ)の味がしたりと、自然が作りだす自然の味を楽しめます。