お知らせ

福岡阪急での英国展

2022年9月19日

9月の日本橋三越英国展は盛況で、昔の三越英国展のような賑わいでした。

次は福岡阪急で英国展が開催されます。 9月27日から10月2日までの約一週間です。 福岡県のお客様が沢山お見えになることを願って居ます。 ヘザーヒルズ スコティッシュ ハニーはいつもの様にスコットランドのヘブリディアン スモーク ハウスのブースで販売いたしますので、お知らせ致します。

是非お出かけ下さい。 

日本橋三越 英国展

2022年9月2日

最近は英国展がたびたび開催されています。 今回のお知らせは9月7日から12日まで日本橋 三越で英国展が開催されます。
ヘザーヒルズ スコティッシュ ハニーはいつもの様にヘブリディアン スモーク ハウスのブースで販売します。 皆さま、お時間を作って是非お越し下さいませ。

ヘブリディアン スモーク サーモンはとても美味しいですよ。 ヘザーヒルズ スコティッシュ ヘザー・ハニーを極うすくつけて食べると、また違った美味しさを楽しむ事が出来ます。 お試し下さい。

がっかりです

2022年9月1日

折角素晴らしいお天気でしたのに、ここ10日間ほど期待に反してお天気は変わり曇っています。気温は15度までしか上がりません。がっかりです。 でも私は先週、太陽がちょっと出た時にヘザーが咲いている景色の写真を撮りましたので日本のみな様に送ります。

ヘザーフィールド2022

注 :
上の写真、丘の斜面に向かって真ん中からちょっと右に小さな白い細長ものが二つ写っているのが分かりますか? 羊です。 そうすると景色の広大さがわかると思うのですが。。。とマークの話です。 

やっぱり、良かったのでしょうか~

2022年8月24日

小田原にお住いの岡本様、旦那様が肝臓癌で入退院を繰り返していらっしゃったそうです。 奥沢にお住いの田中様の従姉の方で田中様のお薦めでヘザーヒルズ スコティッシュ ヘザー・ハニーをご注文して下さいました。

それから毎日ヘザー・ハニーを召し上がっていらっしゃったとの事でした。 一年位続いたでしょうか、奥様からお電話がありました。 残念ながら旦那様は亡くなられたそうです。 でも、亡くなられる3日前までヘザー・ハニーだけは召し上がっていらっしゃったそうです。 奥様はヘザー・ハニーを最後まで食べられて幸せたったとお話し下さいました。

「そうですか、残念でしたね。」とそれだけしかお答え出来ませんでした。 でも、良かったです、少しでもヘザー・ハニーがお役にたったのでしたら、こんなうれしい事はありませんから。

光り輝く夏です

2022年8月23日

日本の皆さまお元気ですか? 私達がヘザー・ハニーを採るここパースシャーは今年素晴らしく光り輝く夏の日々になりました。 みつばち達はヘザーの花(カルーナ ブルガリス)からヘザー・ハニーを集めるのに忙しく働いて、たくさんのヘザー・ハニーを作ってくれています。

私は今までこんなに素晴らしくヘザーの花が咲き乱れて、すべての丘陵や原野を桃紫色に染めている景色を見たことがありません。 ほんとうに美しい景色です。

近年、とても天気が悪くヘザー・ハニーの収穫も少なかったので、今年は素晴らしいヘザー・ハニーが沢山採れることを期待しています。

マーク より

もうすぐブロッサム・ハニーの収穫時期です

2022年5月17日

日本の皆さまお元気ですか? 3月後半から4月初めまではミツバチ達の分蜂の為忙しい日々でした。 1つの巣箱には約45,000から50,000匹の蜜蜂がいます。 巣箱の中の蜜蜂を全部外に出してその中から古い女王蜂を見つけ印をつけるのですよ。 新しい女王蜂と見分けをつけるためです。 春は巣別れをする時期です。

6月に入るとベリー類の花が咲き始めます。 ブロッサム・ハニーの収穫時期です。 今年は天候が良くなる様にと祈っています。 ストロベリー、ラズベリー、グーズベリー、テイベリー、ボイセンベリー等々です。 昨年は雨ばかりで兄のバーナードはがっかり、ミツバチ達が受粉をしてくれないと実が出来ませんし、そうするとジャムも出来ませんから。

日本では冬にストロベリーが沢山出回るとロコが言ってましたけれど、私達には不思議としか思えません。

また、連絡します。 今日はこの辺で。

マークより

アソール公爵家のタータン

2022年5月5日

現在、新宿小田急デパートで開催されている英国展で5月3日にバグパイプの演奏がありました。パイパーは東京パイプバンドの山根氏とその息子さんでした。 5月5日にも演奏があります。

息子さんの穿いていたキルトはロイヤル スチュワート タータンでしたけれど、山根氏が穿いていたキルトはアソール公爵家のタータン(マレイ オブ アソール)でヘザーヒルズ ファームのマークのタータンと同じでした。 マークの家はアソール公爵ゆかりの氏族ですから同じタータンなのです。 とても懐かしく、演奏が終わってから山根氏とお話をしてしまいました。

アソール公爵は現在でも個人で軍隊を持つことを許されています。

キルトを作るのには8mの生地が必要なのですよ。 びっくりです。

 

新宿 小田急で英国展開催中です

2022年4月29日

昨年秋に続いて、4月27日 から 5月9日まで新宿小田急デパートで英国展が開催されています。 ヘザーヒルズ スコティッシュ ハニーも昨年秋と同様に、スコティッシュ スモーク サーモンを販売しているヘブリディアン スモーク ハウス(ホンダ シーフーズ)のブースで販売していますので、是非お越し下さいませ。 残念ながらコロナの影響で試食は出来ないのですが。

皆様、ご存知ないかも知れませんがスモーク サーモンにほんの少しヘザー・ハニーをつけて食べると美味しいのですよ。 もちろんスモーク サーモンもヘザー・ハニーもヘブリディアン スモーク サーモンとヘザーヒルズ ヘザー・ハニーでなければ、その美味しさを味わうことは出来ませんが。。。

5月3日と5月5日にはバグパイプの演奏もあります。 時間は11時、14時、17時とのことです。 是非この機会にバグパイプの音色をきいてスコットランドに想いを馳せましょう。

 

 

ちょっと怖い話

2022年3月31日

先日お問合せがありました。 「ヘザーヒルズ スコティッシュのはちみつは蜂の飼育の際抗生物質を与えていますか?」と言うご質問でした。 「ヘザーヒルズ ファームでは蜂に抗生物質を与える様なことは致しません。 何故蜂に抗生物質を与えるのか分かりませんので、お知らせ致します。」とお答えしました。

ご質問を下さいました方は「蜂の病気を防ぐ為に餌に抗生物質を混ぜて与えている事が一般的に行われていると文献で読んだこと、いくつかの養蜂場に尋ねたところ餌に抗生物質を混ぜて蜂に与えていると回答された。」との事でした。

びっくりでした。 蜂に抗生物質を使ったらはちみつはどうなるのでしょうか~?  国産はちみつは検査がありませんので問題にはならないのかも知れませんね。 国産はちみつの品質大丈夫でしょうか?と疑問です。

私共のホームページにははちみつの品質を説明したページがありますが、その方はご覧にならなかったのでしょうと思っています。

ちょっと残念でしたけれど。。。

2022年2月3日

2022年1月にあるデパートで英国展が開催されました。 前半と後半の約2週間でした。 ヘザーヒルズ スコティッシュ へザー・ハニーも後半の6日間販売されました。 スコティッシュ スモークサーモンを扱って販売していらっしゃるホンダシーフーズさんが販売して下さいました。 自由が丘に店があった時のお客様が前半の英国展へ行きヘザー・ハニーを探したそうです。 あるブースにヘザー・ハニーが販売されていたけれど、ビンの形が自由が丘で購入していた時のビンとは異なっていたので、尋ねましたら「日本でスコティッシュ ヘザー・ハニーを販売しているのはうちだけです」との返事でしたので購入して帰られたそうです。

そのお客様は後半の英国展にも行きヘザーヒルズ ブランドのスコティッシュ ヘザー・ハニーが販売されているのを見つけたそうです。 ビンの形は以前と変わっていないので、すぐ分かったそうです。 もちろん、即購入して帰られたそうです。

ヘザーヒルズ ブランド スコティッシュ ヘザー・ハニーはもう27年も前から日本で販売されていますのに、前半の英国展で販売していた会社の方は「ヘザー・ハニーは日本ではうちしか販売していません」とお客様にお話したのかしら? その会社の方はヘザーヒルズ ヘザー・ハニーが別の英国展で販売されていたのをご存知でしたのに。。。とちょっと残念です。

でも自由が丘の店にいらっしゃていたお客様が後半の英国展にも来て下さったから、本当の事が解ったのですね。 良かったです。 そのお客様に感謝しなければなりません。

 

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