日本の皆さまお元気ですか？　私達がヘザー・ハニーを採るここパースシャーは今年素晴らしく光り輝く夏の日々になりました。　みつばち達はヘザーの花（カルーナ　ブルガリス）からヘザー・ハニーを集めるのに忙しく働いて、たくさんのヘザー・ハニーを作ってくれています。

私は今までこんなに素晴らしくヘザーの花が咲き乱れて、すべての丘陵や原野を桃紫色に染めている景色を見たことがありません。　ほんとうに美しい景色です。

近年、とても天気が悪くヘザー・ハニーの収穫も少なかったので、今年は素晴らしいヘザー・ハニーが沢山採れることを期待しています。

マーク　より