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ハチミツ
このハチミツもヘザー・ハニーのようにセットハニーと言い花粉を沢山含んでいるため濁っているのです。 クリームのような食感です。
イチゴ、木苺、グーズベリーなどベリー類の花から採れるハチミツってめずらしいですよね? その上、ベルベットの光沢があってとても美しいハチミツですからなおさら魅力を感じますね。 どなたにも好まれる優しい味です。
2009年11月に入荷したブロッサム・ハニーはこの写真のブロッサム・ハニーより少しグレイッシュな色をしています。 味は2009年1月に入荷したブロッサム・ハニーのようなイチゴの味とは異なります。 自然が作り出すものは不思議としか言えませんね。 是非お試し下さい。
このブロッサム・ハニーを使ってアイスクリームを作っているシェフ達がいらっしゃいます。 素晴らしく美味しいアイスクリームです。
イチゴの味がするブロッサム・ハニー
ベリー類の味がするブロッサム・ハニーは素晴らしく美味しいでよ。お菓子を食べているようです。 大自然が創り出すものって、こんなにも素晴らしいのかしらと不思議です。 その年によって、イチゴの味を感じるブロッサム・ハニー、グーズベリーの味を感じるブロッサム・ハニー、やっぱりラズベリーの味と思えるほどのブロッサム・ハニーと、自然とミツバチ達に感謝せざるを得ません。
自然の恵み
2008年3月で在庫がなくなったブロッサム・ハニーは近年になく美味しかったハチミツですが、これはラズベリーの花が多く咲いた時期のものでラズベリーの酸味が感じられました。 2008年4月に入荷したブロッサム・ハニーはグーズベリーの花の時期に採れたハチミツで、真っ白でちょっぴり渋みを感じました。 1996年もイチゴの味がするハチミツが採れ、その時のブロッサム・ハニーは今回のブロッサム・ハニーよりもっとイチゴの味を楽しめました。 まるでイチゴを食べている様でした。 すべては大自然が成せる技だからです。
1個でも素敵なプレゼントになります。
1個でも素敵なプレゼントになります。(下の写真参照、ブロッサム・ハニーの写真は以前のラベルですのでご了承下さい。) 2個入りのお箱もありますので、他の種類のハニーやジャムと組み合わせや、ハーブティーとの組み合わせも素敵です。
