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自慢の品質

ヘザーヒルズ・スコティッシュ・ハニー

ヘザーヒルズ・スコティッシュ・ハニーを語る上で欠かせないのは、いかに汚染のない美しい地域で採れるハチミツであるかということです。 水・土地・大気、そして蜜蜂の管理がハニーの品質を左右する大きな要因です。

ヘザーヒルズ・スコティッシュ・ハニーが採れる地域は、スコットランドの心臓部といわれるパースシャーにある美しく可愛らしい街ピトロッホリィとブレア・アソール、それとヴィクトリア女王を虜にした景観を持つロイヤル・ディー・サイド。 これらを結ぶ最も風光明媚な場所です。


 

へザーヒルズ・スコティッシュ・ハニー

♪ ヘザーヒルズ・ヘザーハニー

ワイルド・ヘザーの花からミツバチ達が集めたはちみつで、 「スコットランドの宝}と言われるほど他にはない独特の風味と香りを持ちます。

♪ ヘザーヒルズ・ウイスキー・ヘザーハニー

ヘザーハニーにシングルモルトウイスキー’エドラドール’ 10年ものをごく微量香り付けに加えています。(小さなお子様でも食べることが出来る量です)

♪ ヘザーヒルズ・ブロッサムハニー

いちご、木苺、グーズベリーなどベリー類の花からミツバチ達が集めました。 ベルベットの光沢を持ち、何方にも好まれる優しい味わいです。

ヘザーヒルズ・ファームの人たちが丁寧に心を込めて生産している、世界一美味しいそして世界一品質の良いハチミツです。  スローフード・ショウで絶賛されたこともうなずけます。

 

ヘザーハニーで美しいお肌作りを

いま自然な美しいお肌作りが世界中に広まりつつあるそうです。 お化粧品・サプリメントといろいろ女性の心を捉える為に情報があふれていますが、ヘザーヒルズ ブランドのヘザーハニーを使えばどんな高価なお化粧品やサプリメントよりも優れた働きを期待出来ます。 何故って大自然の恵みをそのまま使うからです。

すごく簡単でお手軽です。 ヘザーハニーを毎日食べて身体の中から、そしてお肌に直接つけて身体の外から。

♪  ヘザーハニーを小指の先くらいの量を手にとって水 (または、ごく自然な化粧水)で溶かし、肌に置くようにつけます。  夜、お休み前になさる方はそのままお休み下さい。 朝はお水で洗顔するだけでしっとりお肌になります。 毎日続けることをおすすめします。

♪  あとはヘザーハニーをいつでもどこでも、お好きな時に召し上がって下さい。 疲れた時にティースプーン1杯をお湯に溶かして飲むと素敵なドリンクになり、 20分位で気がつかないうちに疲れが取れているのが分かります。 疲れた時そのままスプーンで食べても良いのですが、お湯に溶かすとゆっくりと楽しむことも出来るのです。  レモンなど入れないで下さいね、 胃に負担をかけてしまいます。  必ず、毎日食べて下さい。

是非、お試し下さい。 継続は力ですから、必ず毎日休まずに !

 

ヘザーヒルズ・セレクテッド・ハニー

ヘザーヒルズ・セレクテッド・ハニーはヘザーヒルズ・ファームの経営陣の一人 マーク・ヌーナン氏が何度もヨーロッパを訪れ彼等のハチミツの品質に相応しいものを探しました。

ハンガリーからはライムツリー(菩提樹)・ハニー、スペインからはオレンジ・ブロッサム・ハニー、フランス ピレネー山脈に自生する山栗のハチミツ マロン・ハニーです。 いずれも品質の高いハチミツばかりです。

そして近年ニュージーランドから品質の高いクローバー・ハニーを探しヘザーヒルズ・セレクテクテッド・ハニーに加えました。

  • マロン・ハニーはフランスのピレネー山脈に自生する山栗の花から採れたハチミツで格調高い味です。
  • オレンジ・ブロッサム・ハニーはスペインのセビリア地方に咲くオレンジの花
  • ライム・ハニーはハンガリーの肥沃な土地に育つライム・ツリー(菩提樹)の花から
  • クローバー・ハニーはニュージーランドの大地に育つクローバーの花から

それぞれに、異なった味をお楽しみいただけます。

クローバー・ハニーは花粉が含まれたセットハニーですが、その他は花粉のないクリアーハニー(透明なハチミツ)です。

ヘザーヒルズ・スコティッシュ・フレッシュ ジャム

  スコティッシュ・フレッシュ・ジャムはレストランのシェフをしていた経験のあるマーク・ヌーナン氏のレシピで彼自身が手作 りしています。
こだわりはハニーファーム近郊で採れたフレッシュ・ベリーだけを原料とし、水を使わず、スコットランド伝統のブラウンシュガーで作ってい ます。
フレッシュ・ベリーが採れた日に採れた量だけを小まめにジャムにします。 これもスコットランド気質の現れでしょうか。
日本人が好きなマーマ レードは作りません。 スコットランドでは柑橘類が採れないからです。
でも、 マーマレードはスコットランドのダンディー市が発祥の地なのです。
柑 橘類が採れないので柑橘類のジャムにあこがれたのかもしれません。
  • フレッシュ・ラズベリー・ジャム
  • フレッシュ・ストロベリー・ジャム
  • フレッシュ・ブラックカラント・ジャム
    (ブラックカラント=カシス)
他の種類のジャムは作りません。 フレッシュフルーツが手に入らないからです。
現在美味しいブルーベリーをハニーファームの近くで生産している人を探しています。
見つかれば、フレッシュ・ブルーベリージャムも作る予定です。