ロコブログ
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お知らせ

ブロッサム・ハニーのこと

2019年10月23日

ヘザーヒルズ スコティッシュ ブロッサム・ハニーはベリー類の花と春の花から採れたはちみつです。 特にベリー類の花が咲く5月末頃から6月末にかけて採れます。 近年はこの時期にも雨の日が多くなり、年によっては収穫量が10年前の30%ほどになってしまう年もあります。

現在のブロッサム・ハニーは苺の花が沢山咲いていた時期に採れたはちみつで、苺を食べているように苺の味と香りがします。 自然は本当に正直でラズベリーやグーズベリーの花が沢山咲いていた時期のブロッサム・ハニーは少し酸味のある味になります。 

ヘザー・ハニーと異なって、ブロッサム・ハニーは時が経つと三層に分かれます。 特に苺の花が多く咲た時期のブロッサム・ハニーは早い時期に三層にに分かれて来ます。(下の写真の様に) 一番上は一番美味しい部分で、二番目は透明感のある部分のはちみつで花粉がほとんど含まれません、そして三番目(一番下の部分)は花粉が多く含まれています。 一番上の部分を食べた後、二番目と三番目をかき混ぜますと再び最初の乳白色のブロッサム・ハニーになります。

食べ方はお客様それぞれです。 別々に味わって楽しむことも出来ますし、混ぜて最初の状態にして楽しむことも出来ます。
 

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ラグビーハウスに行きました

2019年10月8日

10月5日(土曜日)にYCCヨコハマ創造都市センター 3Fで開催中のスコットランド商品の展示場へ行きました。 この建物は旧第一銀行横浜支店の建物を残して造られたそうです。 一階は素晴らしく天井が高く、カフェになっています。 この建物の3Fに於いてスコットランドの商品を展示してあります。 今回はテキスタイルをメインに展示しているとの事です。 スコットランドにも素晴らしいテキスタイルあります。

シェイラ アンド ロコのスコティッシュ・ハニーとジャムも展示しています。

スコットランド ラグビー チームのユニフォームは深い紺色のハリス ツイードで素敵です。

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2019年10月1日より

2019年9月29日

2019念10月1日から消費税がさらに2%上ることは皆様ご承知の通りです。 シェイラ アンド ロコが扱うヘザーヒルズ ファームのはちみつとプレザーブ(ジャム)の価格は現在の価格を維持致します。 ただ、ヤマト便さんの送料は下記の通りになりますのでご了承下さいませ。 ( )内は9月30日までの送料です。また、代引手数料も下記の通りになります。
北海道 ・・・・・ ¥1,280   (¥1,260)
北東北 ・・・・・   ¥850   (  ¥830)
南東北 ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
関東  ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
信越  ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
北陸  ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
中部  ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
近畿  ・・・・・   ¥850   (  ¥830)
中国  ・・・・・   ¥990   (  ¥970)
四国  ・・・・・ ¥1,050   (¥1,030)
九州  ・・・・・ ¥1,280   (¥1,260)
沖縄  ・・・・・ ¥1,480   (¥1,460)

代引手数料
¥10,000 未満  ・・・・・・ ¥330
¥30,000 まで  ・・・・・・ ¥440
¥100,000 まで ・・・・・・ ¥660
¥300,000 まで ・・・・・・¥1100

ネット上は10月1日に上記価格に変更いたします。  お知らせでした。

 

横浜・馬車道 スコットランド ラグビーハウス で

2019年9月16日

9月23日~10月12日まで、 横浜・馬車道にあるYCCヨコハマ創造都市センター 3階でスコットランドの商品他その他の分野に関しての展示があります。 ヘザーヒルズ ファームのスコティッシュ・ハニーとジャムも展示されます。 約3週間の開催ですので、是非お時間を作ってお越しくださいませ。

みなとみらい線馬車道駅 1b出口 から
JR 桜木町駅 から徒歩5分
JR 館内駅 から徒歩7分

横浜市中区本町6-50-1  でんわ:045-397-5305

会場でお会い出来ましたら良いですね。

ヘザー・ハニーの不思議

2019年7月1日

現在お送りしていますヘザーヒルズ ヘザー・ハニーは2011年と2012年に採れたヘザー・ハニーの様です。 凝縮された栄養素が沢山で、時が経つとその凝縮されたハニーが分解されて栄養素が表に出て来ます。 開封して少しの間は少し食しても量が開封した時と同じに量の状態になっています。 みなさまはお気付きになっていますでしょうか? この様なヘザー・ハニーがいつも採れる訳ではありません。 すべて大自然の成せる技です。 きっと現在お送りしているヘザー・ハニーは栄養素がぎっしり詰まっているのですね。 蒸し暑い夏を乗り越えるためには最適なヘザー・ヘザーですね。

因みに2011年と2012年に採れたヘザー・ハニーは森林火災でヘザーが燃えてしまい、新しい枝に咲いたヘザーの花から採れたので蓋を開けた時ヘザー・ハニーが噴出してこぼれてしまったのですよ。 蓋をしてもしばらくは噴出して来て、お客様にご迷惑をおかけした事がありました。 お客様は皆さま良く理解されていらっしゃいましたので、どなたもクレームしませんでした、活力があるから良いとおっしゃって。

現在のヘザー・ハニーは2011年・2012年の様には噴出しませんので、ご安心下さいませ。

ご注文下さるお客様へ

2019年6月9日

2018年10月22日付けのロコブログでお知らせ致しました様に、サイトリニューアルに伴い2018年9月25日以前に登録なさったお客様(またご注文なさったお客様)はマイページ上でパスワードを再設定して下さいます様お願い致します。 お客様から新しいホームページになってから注文が出来ないのでとのご連絡がありました為、再度お知らせ致します。 ホームページからではなく通常のメール、お電話、ファックスでもご注文出来ますのでお知らせ致します。 

2018年 手作りジャム到着

2019年4月23日

2018年のシーズンに収穫したラズベリーのジャムが到着しました。 ヘザーヒルズ ファームのマークのレシピでマーク自身が手作りしたジャムです。 今回も相変わらず美味しいです。 ヘザーヒルズ ファームのラズベリー・ジャムを味わったら他のラズベリー・ジャムは食べられなくなること請け合いです。 ジャムと言うよりラズベリーそのものを食べている様です。

本当の手作りですごく大きな寸胴鍋で作られます。 ハニーと同様ビン詰めもラベル貼りも手作業です。

マーク 手作りのジャム

2019年4月20日

ヘザーヒルズ ファームのマーク手作りのジャムが入荷します。 4月25日から発送出来ますのでお知らせ致します。

ヘザー・ハニーの通関が始まります

2019年4月6日

ヘザー・ハニー、ブロッサム・ハニーを積んだ船が大井埠頭に到着しました。 4月8日の週に船から税関の保税倉庫に移されます。 保税倉庫に入ってから初めて通関手続きが出来ます。 1週間以内であれば倉庫代はかかりませんが、1週間を過ぎると毎日倉庫代がかかります。 保税倉庫に入ってから輸入食品届の許可を頂きに検疫所へ行きます。 この時に抗生物質 5種類の検査証と糖分割合の検査証、どうやってはちみつを採るか、何の花のはちみつか等の書類が必要になります。 許可が取れましたら、次は東京税関へ行き通関業務をします。 税関の許可が取れ、輸入税を支払うと初めてシェイラ アンド ロコの荷物となり、荷物を動かすことが出来るのです。

通関業者さんにお願いしますと高い費用がかかり、価格に影響(価格が上がります)しますし、通関業者さんですと日数もかかります為、現在は自分で通関しています。  無事に通関業務が終わる事を毎回願っています。

ライム ツリー・ハニー

2019年3月13日

2018年産ヘザーヒルズ スコティッシュ ハニー とヘザーヒルズ セレクテッド ハニーが2月25日にスコットランドを出港したことはマークからのニュース レターでお知らせしました。 セレクッテド ハニーの中に今回はハンガリーのライム ツリー・ハニーを少し輸入します。 ライム ツリー・ハニーは皆様が思われるレモンに似たライムとは異なりますのでここに記します。

自由が丘に店舗があった時はライム ツリー・ハニーも販売していましたが、ファンが少ないので中止しました。 最近、ライム ツリー・ハニーはないのですか? とお尋ねになるお客様がいらっしゃり、今回は輸入することにしました。 ヘザーヒルズ ファームが扱う商品ですから品質も美味しさも抜群です。

どうぞお楽しみに !

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