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2015年6月

やっぱりヘザー・ハニー

スコットランド政府からフィオナ・ヒスロップ大臣が来日し、6月29日夜 イギリス大使館でレセプションが開催されましたので、出席しました。 主催はスコットランド国際開発庁です。 イギリス大使館入口から公使公邸に向かう道すがらバグパイプの音が響き、さすがスコットランド主催と思った事でした。 バグパイプの音色が好きですから。。。  以前も何度かレセプションがありましたけれど、スコットランド主催ではなく、イギリス大使館主催でしたからバグパイプ演奏はなかった様に記憶しています。

イギリス大使のご挨拶、フィオナ・ヒスロップ大臣のご挨拶、乾杯をしてビュッフェスタイルのお食事。 昨晩は天候に恵まれ爽やかな気候でしたのでお庭にセットされたテーブルでお食事をとりました。 お月さまも綺麗でしたし、お庭はバラが美しく素敵な時間を楽しみました。 帰り際にスコットランド国際開発庁の塘田氏がエグゼクティブ・シェフを紹介して下さいました。 シェフはヘザー・ハニーにとても興味があってお料理に使いたいとのことでした。 ヘザー・ハニーは本当に素晴らしく、お料理には欠かせないハチミツと言っていらっしゃいましたので、とても嬉しかったです。 8時すこし過ぎ大使館を後にしました。  お土産もいただいたのですよ。

 

ヘザー・ハニー/スコットランド

大阪府の阪野さまからヘザー・ハニーのご注文をお電話で頂きました。 阪野さまは当初はネットからご注文下さいましたが、その後お電話でご注文をして下さる様になりました。 ヘザーヒルズ・ファームのこと、ヘザー・ハニーのこと、スコットランドの事などお知りになりたいとのことでした。 神奈川県の浜田さまも時々お電話を下さり、ヘザー・ハニーについてのお話を致します。 聞いてもその時は解ったり、納得したりするのですが、時間が過ぎると忘れてしまう事の方が多いので、次に同じ事を聞かれた時「あっ、そうかー、前に聞きましたねー」とお答えが返って来ます。 「皆さまそうですよ、何度も聞かないと。。。」とお話いたします。

解らないことがありましたら、皆さまもどんどん聞いて下さいませ。 お電話でも、メールでも、ファックスでもよいですから。 必要でしたらお会いしてお話することも出来ますし。 ご遠慮なさらずに。 やっぱり納得した頂いた方が良いですから。

この間、阪野さまとヘザー・ハニーをほんの少しお料理に使うと美味しくなりますとお話しましたら、さっそく試して下さったそうです。 ヘザー・ハニーはどんな種類のお料理にも合うのです、 それもほんの少し使うだけでお料理が美味しくなります。 魔法を使ったみたいですよ。 是非お試し下さいませ。 それから阪野さまとはスコットランド人のことや、ケルト人のことや、ヘザーが育つ地域のことなどお話して楽しい時間でした。

 

竹やぶ

昨日の午後4時すぎですが、国分寺郵便局本局へ行く途中、いつもの様に農家の立石さんの竹やぶの横を通りました。 昨日は雨でしたがお昼過ぎには上がりましたけれど、出かけた時は再び今にも降りそな気配でした。 竹やぶを通り過ぎたところはぬかるんでいました。 そのぬかるみ手前50cmくらいまで歩いて来て何かが落ちている様でしたので見ましたら、ヘビでした。 三曲がりほど身をくねらせ、首から頭はヘビ独特の曲り方をしていました。 すぐ横に離れて通り過ぎたのですが、ちょっとびっくりでした。

以前からその竹やぶの横を歩く時、ここにはきっとヘビが潜んでいるのだろうなーと思い、慎重に通っていましたけれど 「やっぱり」 でした。 でも、まさか出会うなどとは思いませんでした。 帰り同じ道を通ったのですが、なにもいませんでした。 ヘビに出会うと良い事があるそうですから、ヘビは嫌ですが期待することにしました。

家に戻ってからネットで調べましたら、色と大きさから「日計」または「日量」=ヒバカリ というヘビでした。

 

パープルアイー5

昨日(6月3日)の朝のことです。 大きい樹に生っているパープルアイの実がありません。 昨夜は確かにしっかりと枝についていたのにと思いながら落ちてしまったのかしらと思い下を見ました。 ありましたー、鉢植えの玉すだれの葉っぱの上に落ちていました。 幸いなことに葉っぱがクッションになって傷もつかず無事でした。 もしかしたら実が熟す前に耐えきれなくなって落ちてしまったのかもと思いました。 でも熟してから自然に落ちたようです。 たった1個だけ育った実が愛しく「ありがとう、育ってくれて」と感謝しながら食べました。

果肉も皮と同じオレンジ色で両方とも柔らかく、酸味と少しの甘味がありました。 やっぱり原種は黄桃かしら?と思いました。 まだ緑色の時の実とその後の写真です。  食べた後散歩に出て 「はっ!」 と気が付きました。 杏子です。 そう言えば味は杏子に似ていました。 きっと杏子に接ぎ木をして改良したのかも知れません。 早速、パープルアイの生産者だった安芸氏に連絡をしました。  来年、もっと実をつけてくれると嬉しいです。


   
5月27日

6月2日

 

 
   
 6月3日

 6月3日食べた後の種

  小さい樹の実はまだ小さいので、後日変化が起りましたら報告しますね。

 

免疫力は大切です

ヘザーヒルズ・ヘザー・ハニーが免疫力をつけたり、高めたりする為に役立つことはご存じの通りです。

埼玉県立ガンセンターの研究により自然免疫 (NK細胞・ NK=ナチュラル・キラー)の活性が高い人ほど癌になりにくいと言う事が明らかになっています。 また癌を患った場合、がん細胞の増殖・転移・抵抗力の低下にも自然免疫が大きな役割を果たすそうです。

ヘザー・ハニーは免疫力を得るのに大事な、素晴らしいはちみつですから、「毎日欠かさず摂りましょう」とお伝えしたいのです。

 

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