ロコブログ
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免疫力と殺菌力

2020年2月17日

今年は暖冬で花粉も例年より10日も速く飛び始めたとニュースで聞きました。きっと春の花も例年より早く咲き始めるのでしょうね。 実生から育ったパープルアイ(プルーンの一種)の樹にも蕾が沢山です。 パープルアイの花は美しいですよ。(下の写真は昨年の花です)

ヘザー・ハニーは免疫力を付けるのには最適なはちみつです。殺菌力も優秀です。 お客様達はヘザー・ハニーを続けて食べているから新コロナウイルスにも負けないですよねー、とお話して下さいます。 嬉しいお言葉!

そうそう、品質の優れているはちみつは呼吸器系の病気に薬より良いのでアメリカでは使っているとの事です。 薬は副作用がありますけれど、品質が優れているはちみつは副作用がないからですね、きっと。

殺菌力と言えば手の指を切った時や傷を作った時など、ヘザー・ハニーをつけてバンドエイドをして置くと次の日には治っています。 ヘザー・ハニーはかゆみを沈めたり、蚊に刺された時すぐヘザー・ハニーをつけると跡形もなく消えます。 これは実際にたくさんのお客様やお友達がご自分で経験しています。 ヘザー・ハニーは万能ですね。でも、ヘザー・ハニーでもヘザーヒルズ ファームのヘザー・ハニーで、他のヘザー・ハニーは解りません。

パープルアイの花

 

 

ちょっと心配

2019年12月3日

あるお客様からネットでヘザー・ハニーを検索すると、スエーデンのヘザー・ハニーやフランス ボルドー産のヘザー・ハニーがあるとの事でした。 スエーデンの会社にお友達がいますので「スエーデンにもヘザーが咲き乱れる森があるの?」と尋ねましたら、「ヘザーが咲く所は少しあるけれど」との事でした。

「ボルドー産のヘザー・ハニーも野生ヘザーからはちみつを採っているようですよ。フランス ボルドーのワインは有名ですけれど、ヘザー・ハニーが採れるのは知らなかった」との事でした。

野生ヘザー(ワイルド ヘザー)は香りが高く、長い間香りが持続しますので、他のはちみつにヘザー・ハニーを混ぜただけでヘザー・ハニーの香りがしてヘザー・ハニーとしても分からないかも知れません。 でも、品質は大きく異なるので分ってしまうと思います。

10年程前、エヴァさんというスエーデンのお客様がいらっしゃいました(自由が丘に店舗があった時)。 背が高く綺麗なお人でした。 彼女からスエーデンでヘザー・ハニーが採れるとお聞きしたことがなかったので、ネットでスエーデンのヘザー・ハニーが販売されていることにちょっとびっくりしました。 ボルドーのヘザー・ハニーはどうなのかしら? ワイルド ヘザーは極寒の荒地にのみ育ちますので、ボルドーはどうかなー。 栽培種のヘザーは約1000種類ありますから、ボルドーは栽培種かもしれませんね。 きっと品質と味が違うでしょうね。

ヘザーヒルズ ファームのヘザー・ハニーと食べ比べると分かりますね。

そうそう、ワイルド ヘザーが咲き乱れる荒野を歩きますと、7日間くらい花の香りが衣服から抜けないのですよ。

 

風邪とインフルエンザの季節到来

2019年11月16日

急に寒くなり風邪やインフルエンザの季節になりました。 インフエンザは例年より約一ヶ月早く流行の兆しとのことです。 ヘザーヒルズ ヘザー・ハニーがより多く活躍する季節でもあります。

本当は風邪やインフルエンザが流行りだしてからより、常日頃から健康維持に気を配り免疫力を付けておくことが必須なのです。 毎日ヘザーヒルズのヘザー・ハニーを食べ続けていらっしゃるお客様は言われます「ヘザーヒルズ ヘザー・ハニーのお蔭で風邪も引きません。 インフルエンザにも罹らないでしょう。」

ヘザーヒルズ ヘザー・ハニーには殆どの栄養素が含まれていますけれど、微量ですから人間が必要とする栄養素の量は少し食べた位では補うことは出来ません。 そこで、毎日食べ続ける事が必要になるのです。 お解かりいただけると嬉しいです。

「RAW」はちみつとはっきり表示

2019年11月15日

世界中から沢山のはちみつが日本の市場に入ってきています。 天然はちみつは巣箱から直接に採れるはちみつで自然のままですから、わざわざ「RAW(なま または 自然のまま)」と入れずにいましたが、ヘザーヒルズ スコティッシュ ハニーとセレクテッド ハニー も「RAW」と表示することにしました。 なぜなら、多くの輸入はちみつは「RAW] とか{なま」とページ上は表示してあります。 そうすると表示していないヘザーヒルズのはちみつは自然ではないと思う人がいらっしゃいますので。

以前 自由が丘に店舗があった時、お客様から「なま はちみつですか?」と聞かれたことがたびたびありました。 当然のことですのに、と思った事です。 自然のまま(なま)のはちみつではないはちみつが沢山でまわっているからでしょうね。

ヘザーヒルズ ファームでも最近「RAW」の言葉を入れています。 スコットランドでも日本と同じ状況なのです。

今年は特に。。。

2019年10月26日

日本のヘザーヒルズ ハニー ファンの皆様久し振りです。 お元気ですか?

日本は台風で沢山の河川が氾濫して大きな被害が出ているとの事、スコットランドからお見舞い申し上げます。

今年、ここパースシャーの天候は本当に悪かったです。 ブロッサム・ハニーの収穫は極わずかでしたし、ヘザー・ハニーの収穫もいつもの年の半分以下です。 すでに10月も終わりに近くなってしまいましたが、いまは最後のヘザー・ハニーの収穫をしています。 来週には終わります。 その後はすべての巣箱を集めて長い冬に備えて巣箱全部をシェルターに入れます。 巣箱を移動する時は夜か朝早く太陽が昇る前に行います。 毎年巣箱をシェルターに入れ終わると、ミツバチ達が無事に冬を過ごせるようにと祈ります。

収穫がとても少なかったので、日本にヘザー・ハニーを出荷出来るかどうかと云うところです。 でも、日本のファンの人達の事を考慮しなければなりませんね。 では、また連絡します。 次回はいつになるかわかりませんが。。。。

マークより

ブロッサム・ハニーのこと

2019年10月23日

ヘザーヒルズ スコティッシュ ブロッサム・ハニーはベリー類の花と春の花から採れたはちみつです。 特にベリー類の花が咲く5月末頃から6月末にかけて採れます。 近年はこの時期にも雨の日が多くなり、年によっては収穫量が10年前の30%ほどになってしまう年もあります。

現在のブロッサム・ハニーは苺の花が沢山咲いていた時期に採れたはちみつで、苺を食べているように苺の味と香りがします。 自然は本当に正直でラズベリーやグーズベリーの花が沢山咲いていた時期のブロッサム・ハニーは少し酸味のある味になります。 

ヘザー・ハニーと異なって、ブロッサム・ハニーは時が経つと三層に分かれます。 特に苺の花が多く咲た時期のブロッサム・ハニーは早い時期に三層にに分かれて来ます。(下の写真の様に) 一番上は一番美味しい部分で、二番目は透明感のある部分のはちみつで花粉がほとんど含まれません、そして三番目(一番下の部分)は花粉が多く含まれています。 一番上の部分を食べた後、二番目と三番目をかき混ぜますと再び最初の乳白色のブロッサム・ハニーになります。

食べ方はお客様それぞれです。 別々に味わって楽しむことも出来ますし、混ぜて最初の状態にして楽しむことも出来ます。
 

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ラグビーハウスに行きました

2019年10月8日

10月5日(土曜日)にYCCヨコハマ創造都市センター 3Fで開催中のスコットランド商品の展示場へ行きました。 この建物は旧第一銀行横浜支店の建物を残して造られたそうです。 一階は素晴らしく天井が高く、カフェになっています。 この建物の3Fに於いてスコットランドの商品を展示してあります。 今回はテキスタイルをメインに展示しているとの事です。 スコットランドにも素晴らしいテキスタイルあります。

シェイラ アンド ロコのスコティッシュ・ハニーとジャムも展示しています。

スコットランド ラグビー チームのユニフォームは深い紺色のハリス ツイードで素敵です。

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2019年10月1日より

2019年9月29日

2019念10月1日から消費税がさらに2%上ることは皆様ご承知の通りです。 シェイラ アンド ロコが扱うヘザーヒルズ ファームのはちみつとプレザーブ(ジャム)の価格は現在の価格を維持致します。 ただ、ヤマト便さんの送料は下記の通りになりますのでご了承下さいませ。 ( )内は9月30日までの送料です。また、代引手数料も下記の通りになります。
北海道 ・・・・・ ¥1,280   (¥1,260)
北東北 ・・・・・   ¥850   (  ¥830)
南東北 ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
関東  ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
信越  ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
北陸  ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
中部  ・・・・・   ¥780   (  ¥760)
近畿  ・・・・・   ¥850   (  ¥830)
中国  ・・・・・   ¥990   (  ¥970)
四国  ・・・・・ ¥1,050   (¥1,030)
九州  ・・・・・ ¥1,280   (¥1,260)
沖縄  ・・・・・ ¥1,480   (¥1,460)

代引手数料
¥10,000 未満  ・・・・・・ ¥330
¥30,000 まで  ・・・・・・ ¥440
¥100,000 まで ・・・・・・ ¥660
¥300,000 まで ・・・・・・¥1100

ネット上は10月1日に上記価格に変更いたします。  お知らせでした。

 

横浜・馬車道 スコットランド ラグビーハウス で

2019年9月16日

9月23日~10月12日まで、 横浜・馬車道にあるYCCヨコハマ創造都市センター 3階でスコットランドの商品他その他の分野に関しての展示があります。 ヘザーヒルズ ファームのスコティッシュ・ハニーとジャムも展示されます。 約3週間の開催ですので、是非お時間を作ってお越しくださいませ。

みなとみらい線馬車道駅 1b出口 から
JR 桜木町駅 から徒歩5分
JR 館内駅 から徒歩7分

横浜市中区本町6-50-1  でんわ:045-397-5305

会場でお会い出来ましたら良いですね。

ヘザー・ハニーの不思議

2019年7月1日

現在お送りしていますヘザーヒルズ ヘザー・ハニーは2011年と2012年に採れたヘザー・ハニーの様です。 凝縮された栄養素が沢山で、時が経つとその凝縮されたハニーが分解されて栄養素が表に出て来ます。 開封して少しの間は少し食しても量が開封した時と同じに量の状態になっています。 みなさまはお気付きになっていますでしょうか? この様なヘザー・ハニーがいつも採れる訳ではありません。 すべて大自然の成せる技です。 きっと現在お送りしているヘザー・ハニーは栄養素がぎっしり詰まっているのですね。 蒸し暑い夏を乗り越えるためには最適なヘザー・ヘザーですね。

因みに2011年と2012年に採れたヘザー・ハニーは森林火災でヘザーが燃えてしまい、新しい枝に咲いたヘザーの花から採れたので蓋を開けた時ヘザー・ハニーが噴出してこぼれてしまったのですよ。 蓋をしてもしばらくは噴出して来て、お客様にご迷惑をおかけした事がありました。 お客様は皆さま良く理解されていらっしゃいましたので、どなたもクレームしませんでした、活力があるから良いとおっしゃって。

現在のヘザー・ハニーは2011年・2012年の様には噴出しませんので、ご安心下さいませ。

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