ライム　ツリー・ハニー

2019年3月13日

２０１８年産ヘザーヒルズ　スコティッシュ　ハニー　とヘザーヒルズ　セレクテッド　ハニーが２月２５日にスコットランドを出港したことはマークからのニュース　レターでお知らせしました。　セレクッテド　ハニーの中に今回はハンガリーのライム　ツリー・ハニーを少し輸入します。　ライム　ツリー・ハニーは皆様が思われるレモンに似たライムとは異なりますのでここに記します。

自由が丘に店舗があった時はライム　ツリー・ハニーも販売していましたが、ファンが少ないので中止しました。　最近、ライム　ツリー・ハニーはないのですか？　とお尋ねになるお客様がいらっしゃり、今回は輸入することにしました。　ヘザーヒルズ　ファームが扱う商品ですから品質も美味しさも抜群です。

どうぞお楽しみに　！

今年は暖かい冬です　　１０ｔｈ　Mar 　’１９

2019年3月10日

ここパースシャーは先週天候が良かったです。太陽が輝き、気温も１４度まで上がった日もありました。　珍しい事です。　ある人達は今年はもう冬が終わったと言っていましたが、週末は強い風が吹き雨も降って、再び寒くなりました。　今年はとても雪が少なく、グレンシー（スキー場）ではスキーが出来ませんでした。

スノードロップの花は終わり細い葉だけになり、エジンバラでは水仙の花が咲いています。

私達のミツバチ達は健康で活動的ですが、私はまだ春ではなく冬に戻るのではないかと思っているので慎重にしなければならないと思って居ます。

日本の気候はいかがですか？　　またニュースを送ります。　　　　マークより

スコットランドを出港しました　２８tｈ　Mar　’１９

2019年3月9日

２０１８年産ハニーは２月２５日スコットランドを出港しました。　日本には３月末か４月初めに到着予定です。

通関時に必要な糖分検査証はシェイラ　アンド　ロコに送りました。　ロコはヘザ－・ハニーの品質が素晴らしく良いと言っています。　もちろんブロッサム・ハニーも良いですよ。　日本の基準よりずっと良いです。　抗生物質の検査も終わりました。　私達のミツバチの健康状態はいつも良好ですから、はちみつの品質も素晴らしいのです。　スコットランドの冬は極寒の上長いです。　私達は冬の間ミツバチ達にヘザー・ハニーを与えます。　通常、養蜂家たちは花のない時期は粗糖と言ってお砂糖を採った後の糖をミツバチ達に与えます。　でも私達は大事なミツバチ達の為に私達が販売するヘザー・ハニーを与えるのですよ。　それでいつも最高品質のはちみつが出来るのです。　私達、ヘザーヒルズ　ファームのヘザー・ハニーの品質が最高であると云う事をご理解いただけましたか？

では、またすぐニュースを送ります。　　　マークより