２・３日前、　英国政府観光局からのニュースが入り素敵な記事を見つけました。

現在、英国で人気のシェフ　ジェイミー・オリバーさん、　まだ若いシェフです。　ご存じの人もいらっしゃるでしょうね、英国の第一人者ですから。　ジェイミーは自力で貧しい子ども達の学校給食を援助しています。　そればかりではなく、学校給食の改善に力を注いできました。　このことが政府の目にとまり、政府は学校給食の予算を増やし改善することにしたのです。

２００２年にジェイミーはプロジェクトを立ち上げまちた。　それは、　恵まれない環境で育ち１度もレストランへ行ったことのない１５人の若者をシェフに育て、　自分の経営するレストランで働いてもらっているそうです。　 そして、それらのレストランで得た利益は人材育成やチャリティーなどに活用しているそうです。　それ以後、毎年新しい若者たちを育てているそうですよ。

素敵なニュースと思いません？

日本では？と言うと、私が知っているのは淡路島にあるリゾートホテル　「ホテル　アナガ」　さん。　市の計画により障害者を雇用することになっていて、　現在、悠太さんと言う若者がホテル・アナガのフレンチ　レストラン　「ガトー・ドゥ・ラ・メール」　で働いています。　総料理長の中野シェフが直々に教えたり、スタッフみんなで教えているそうですよ。　　これも素敵なニュースですよね？